☆今日のメニュー ・てんぷら（かぼちゃ・山芋・ちくわ） ・マカロニサラダ ・チンジャオロース ・なすの煮びたし ・きゅうりの酢の物 ・オクラのごまあえ ※今日のおすすめ 山芋のてんぷら シャキシャキした歯ごたえなんともいえません 初挑戦のチンジャオロ…

♪本日のメニュー 和風ハンバーグ 和風スパゲッティ ニラともやしのいためもの 松前漬け ワカメと野菜のサラダ トマトのらっきょ和え とり肉とナスのみそ炒め 和風ハンバーグの大根おろしは、Ｈさんがいっしょうけんめいすってくれました。 暑い日にもってこ…

☆本日のメニュー とり肉のすっぱ煮 ビーフン キャベツの酢のもの 揚げかぼちゃ・なすのめんつゆがけ オクラのおかか和え レンコンサラダ カットオレンジ 今日はポレポレの近くの一人暮らしの方からお弁当の問い合わせがありました。 ７月より毎日おかずのみ…

☆今日のメニュー ・アジのごままぶしフライ ・キャベツときゅうりの卵サラダ ・昆布ときのこ（エリンギ・しめじ・えのき）の佃煮 ・じゃがいものカレー風味煮 ・にんにくの芽のベーコンいため ・なすとたまねぎのミンチ煮 ・きんぴらごぼう ※今日はポレポレ…

申し訳ありません。今日のお弁当は写真がありません。 ☆今日のメニュー ・とりの竜田揚げ ・ごぼうサラダ ・ひじきの煮物 ・焼そば ・ピーマンと塩昆布のいためもの ・卵の袋煮 ※梅みそをつくりました。 サラダのドレッシングに。鶏肉のみそいためなどに。 …

☆今日のメニュー ・サワラのフライ（カレー風味） ・かぼちゃの煮物 ・大根サラダ ・もやしとちくわの和え物 ・オクラのなめたけ和え ・こんにゃくとわかめのピリ辛 ・山芋ときゅうりの酢の物 ※これからの季節は食中毒にきをつけなくてはいけません。 今まで…

本日は、ワカサギの南蛮漬け ナスのミートソースグラタン 五目煮 などでした。 いつも注文いただいている、某生活介護の職員はワカサギだとわからずに、利用者の記録に「イワシの南蛮漬け」と記入していました。 「アジの南蛮漬け」はよく聞きますが・・・。…

本日のお弁当です。メインの「とりつくね」は冷めてもやわらかくておいしかったです。 今日は通常のお弁当以外に、特別弁当８００円が１１個が予約が入っていました。少し通常のお弁当よりもサイズが大きく、メニューも数品多いお弁当です。・・・忙しいあま…

☆今日のメニュー ・鶏もも肉の梅酒煮 ・かぼちゃサラダ ・白菜のシーチキン煮 ・いんげんとしめじの和え物 ・きゅうりの酢の物 ・五目豆 ・春雨のピリ辛 本日のおすすめ料理 鶏もも肉の梅酒煮 鶏もも肉は一口だいにきる 梅酒・だし・濃い口しょうゆ・塩（砂…

☆今日のメニュー ・チキンカツ ・マーボなす ・小松菜とちくわのあえもの ・竹の子の土佐煮 ・中華サラダ ・そば ・れんこんの梅酢あえ ※社会福祉センターで毎週火曜日福祉施設の販売があります。 以前より、虹工房の縫製品を販売させてもらっていました。 …

☆今日のメニュー ・アジのフライ ・マカロニサラダ ・オクラのごまあえ ・こうや豆腐に煮物 ・小松菜のおひたし ・こんにゃくの田楽 ・ピーチク（ピーマンとちくわのいためもの） 今日のメニューは緑色 いかにもヘルシーでした。 あじは恵ともの朝をどれ。ポ…

写真をとることをわすれていました。すいません。 メインは、 鶏肉のはちみつ焼き とっても美味しかったのが、 ナスとニラのいためもの でした。 金曜日の午後は仕込がないので、作業は掃除などがメインになります。 他にも選択や、配達先のメモづくりなど。…

今日のメインはポテトサラダの入ったハムカツです。 ポレポレでは定番のメニューになります。 さくさくの衣のなかに、ハムでまかれたポテトサラダ。 手作り感の良く出た一品です。 製造していくと、ポテトサラダだけがずいぶん余ってしまいました。 すぐにハ…

☆今日のメニュー ・豆ごはん（グリンピース） ・魚コロッケ ・スパゲティーサラダ ・かぼちゃのグラタン ・ピーマンのミンチいため ・ほうれん草のおひたし ・オクラのなめたけ和え ・大根の酢の物 ※グリンピース、ほうれん草は利用者Ｓさん家からわけていた…

☆今日のメニュー ・ピーマンの肉づめ ・ポテトサラダ ・トマトとたまねぎの酢漬け ・インゲンの梅あえ ・揚げナスのみそかけ ・大根と人参、あぶらげの煮物 ・八宝菜 ☆いつもきにかけていること その日のうちに回収してきた弁当の残り物です。 皆さんによろ…

今日のメニュー イカフライ かきあげ 水菜のおひたし おくらと鶏のささ身のサラダ 里芋の黒ゴマあえ 切り干し大根の煮物 もやしのゆかり和え おすすめの1品 もやしのゆかり和え もやしはさっとゆでる ゆかりをふりかける これから暑くなる夏、つめたくひやし…

先日、ポレポレ前代表の寺本さんより「おかひじき」をいただきました。 さっそくメニューに取り入れています。 いただいたおかひじきは鮮やかな緑でとても美味しそうです。 しかしそんなもの、聞いたことがなく、食べたこともない若造は気になりました。 調…

本日はポレポレのメニューの中でも、人気の煮込みハンバーグでした。 ハンバーグの日は注文数が増える？というジンクスもあるとかないとか・・・。 本日も沢山の注文をいただきました。ありがとうございます。 ちなみに、また写真を取り忘れをしてしまい、気…

★今日のメニュー からあげ 里芋の揚げ団子 ひじきの煮物 干し大根のサラダ 大豆とジャコのカリカリ そば ピーマンの塩こんぶあえ 里芋の揚げ団子 材料：里芋・えび・干ししいたけ・人参 作り方：里芋（冷凍）を蒸しつぶす もどしたしいたけと人参、むきえび…

今日、山陰中央新報社「無農薬野菜をつくるクラブ」様より、たくさんの新タマネギをいただきました。 いつも本当に感謝しております。 こぶりのかわいいタマネギです。みじん切りとかで使うよりも、このままポトフにして食べたいです。 調理担当のパートさん…

※6月2日のメニュー ホイル焼き（鮭・たまねぎ・キャベツ・きのこ） ほうれん草のごまあえ 白きくらげの味噌和え オクラのなめたけあえ なすの煮物 春雨のピリ辛 ホイル焼き 味噌・マヨネーズ・コチジャンをまぜ、ホイルにのせた鮭、野菜の上からかけ ホイル…

お知らせしたように本日「松江市健康フェスティバル」に出店しました。 さば寿司と虹工房の製品をだしました。 さば寿司は１００食つくりました。 Ｈさんはイベントと特注弁当にとってもはりきっています。 今日はなんと6：30に出勤。 店の前でまっていてパ…