今日のお弁当に入っている 酢の物はいつもと一味違います いつもは大根などのお野菜と 調味料で味をつけますが 今日は柚子と干し柿で味をつけています 干し柿から自然の甘味が出るで 調味料とは違った優しい 味つけに仕上がっています 見た目も柚子の黄色に …

春の陽気で気持ちのよいスタートと なりました 今日も90個の注文をいただきました ありがとうございました 新鮮な高菜が手に入り 急遽メニューを変更しました お客様に新鮮な旬のものを！ どうしたら一番美味しく食べてもらえるか、 只今考え中 ポレポレ野菜…

さむい日ばかりがつづき、 気がめいってきそうな今年の冬にあって、 今週はそれでもすこしだけあたたかさをかんじました。 こうなると、身につける服もかわってきます。 いつもはごついコートを身にまとっている クッキー班のメンバーが、 火曜日には 職員が…

クッキー工房のメンバーが休まれると、必ずみんなが心配して「○○さんは休み？寂しいね・・・」と口にされます。 人数が少ないだけに一人お休みが出ると製造にもかなりの影響が出てきます。 予定を変更せざるをえないときもあるくらいです。 今週は体調を崩さ…

今日はバレンタインデーですね ポレポレの利用者さんも 朝からそわそわしています 特に男性は１日ドキドキするようです そして私も お昼休みに皆さんから たくさんのチョコを頂きました 同性からでももらえると 素直に嬉しいですね なんだか幸せな気持ちです

今週もさむい日がつづき、 雪もつもったために送迎の時間がずれました。 クッキー班のメンバーがそろうまでに、 いつもより時間がかかり、 かといってクッキー製造をとりやめにはできないので、 職員だけでコロコロクッキーをまるめたりもしました。 いまま…

松江市の積雪は25センチだそうです 皆さん通勤は大丈夫だったでしょうか？ 配達時になぜかカモが道路の真ん中を 歩いていました 周りの車も道の真ん中をのんきに 歩いているカモを抜かすこともできず ちょっとした渋滞になっていました 雪だから早く配達に行…

クッキー工房です。 クッキーを作るのにはまず生地を作らなければなりません。 たいてい私が生地作りを担当しています。 しかし、これが結構困難なのです。 せっかちでおっちょこちょいの私にはちょっと向いていないのかもしれません。 先日もこんなことがあ…