二週間前、いつもクッキーを置かせてもらっている所から、クッキーのショップカードがなくなったから補充をお願いしたいと話を伺っていました。 こだまクッキーがポレポレクッキーに変わった時から新しいものを作っておらず、クッキーの内容もちょっとずつ変…

今日はかき氷屋さん来店です ポレポレカフェで出したかき氷の残りを 皆で頂きました 食べるのが、一番幸せ！と 言いながら美味しそうに食べる姿に 私も嬉しくなりました 少し秋が近づいてきたようで 涼しくなってきましたね 朝、晩は窓を開けていると少し寒…

ポレポレのお弁当メニューの紹介です 今日はコロコロサラダです 材料 きゅうり、コーン、人参、水煮大豆 上記の材料をサイコロ状に切る きゅうりは塩もみする マヨネーズ、フレンチドレッシング、塩、こしょう、酢と材料をあえる 最後味が足りなければ塩を入…

ポレポレのお弁当を注文される お客様は、年配の方が多いです。 （失礼な意味ではなく） ポレポレのあっさりとした 味つけによるかもしれません そこがポレポレの魅力でもあります。 心身がつかれたときには、 白いごはんよりも そばをすすりたくなるのは 僕…

きのうの仕事は車での移動がおおく、 そのせいか、ラジオをよくきいたいちにちでした。 NHK-FMで「プレイバック・昭和歌謡主題歌集」をやっており、 むかしきいたなつかしい曲がつぎつぎにかかります。 夏の特集なのか、この企画は土曜日までつづくそうで、 …

今日は３チームにわかれて みけねこさんのカフェにいってきました もともとフレンチのお店だったこともあって すてきな空間に仕上がっていました スタッフも花柄のエプロンに 赤い三角布をして とても素敵でした メニューはクッキーとドリンクのセット、 ア…

午前の配達が終了すると 調理に使用する食材を 購入しに近くのスーパーへと 足をはこびます。 始めのほうは、 どの食材がなんなのか？ その食材はどこにあるのか？ とまどったり、混乱していました。 しかし 今となっては 買い物リストのメモ用紙を 片手にも…

今日のポレポレ弁当はどうでしたか？ 週に一度弁当に入っている おかずのメニュー紹介をします ・やみつきキャベツ やなみつきになるほど、おいしいキャベツ というのが、ネーミングの由来らしい 1、キャベツを食べやすい大きさにきり ゆでる 2、塩昆布を混…

クッキー工房の製造日は月～水までしかないというのに、 盆明けの今週の製造日は水曜しかないという過酷な状況に！ 一日で一週間分の製造、そして、月に一度の特注クッキー20袋も重なりました。 先週から準備はしておいたので、なんとかなるかな？という思い…

お盆休み明けの今日 ひさしぶりに会う利用者さんたちに 休みの間の出来事を聞いてみました おばちゃんの家に行った人 お墓参りに行った人 焼き肉を食べに行った人 旅行に行った人 などなど 皆さん楽しいお休みだったようで 休憩時間はその話題で盛り上がって…

本日ポレポレカフェを開催しました。 2回目ということもあり空間作りなどは前回の半分の時間で 仕上げることができました。 10時になり、いよいよ開店！ すぐに一人目のお客様が来て下さいました 身内ということもあり、デモンストレーションをさせてもらい…

きのうは大東駅へ、クッキーの材料である米粉をかいにでかけました。 大東駅の一画に、野菜や食品をあつかっているお店があり、 こだまのクッキーは、ずっとそこで米粉をかっています。 クッキー工房から大東駅まで、片道はやくても30分、 往復すると、なん…

取引のあるお米屋さんから ポレポレの皆さんでどうぞと 朝どれのトマトを頂き さっそくお昼にいただきました 畑の土の匂いがして とても味がこゆく 体に染み入りました とてもおいしいトマトなので みんなにも食べてもらおうと 明日の弁当につけることにしま…

小さい頃にご飯をたべるときには、 ひじをついてはいけない。 片手でたべない。 などの躾けを親からうるさくいわれてきました かといってポレポレでも うるさく ご飯の食べ方について 支援するつもりもありませんが やはり、綺麗な姿勢で食事をするのは とて…

思っていたより台風の影響も少なく 弁当配達時には晴れ間も見えました 今日は特注弁当もあり どうなるかと心配していましたが 無事終わり安心しているところです 今日は学童さんからの注文もあり 焼きそばでしたが、お味はどうだったでしょうか？ 子ども達が…

暑い国の料理はなぜいたみにくいのでしょうか？ それはたくさんの香辛料が使われていて いたみにくいそうです。 だからあんなに辛いのです。 しかし、なぜか癖になってしまうのは ぼくだけでしょうか！？ 今日の気温は37度。 とろけるような痛い日差しでした…

クッキー班のメンバーは、弁当回収に合わせて、その日のクッキー製造で使った布巾を洗濯してもらうために、ポレポレにもって行きます。 普段は仕事場所が離れているので、なかなか顔を合わせることがありません。 同じポレポレですが… そんな環境でも、一日…

今日のポレポレ弁当に 旬の野菜ツルムサキが入っています 夏バテに負けないようにとの 調理担当の願いです ツルムサキは非常に栄養価も高く カルシウムやビタミンはほうれん草の約3倍 だそうてす 販売に持っていくと おくらのようにヌルヌルしていて 苦手だ…

先日、久しぶりに利用者のみんなとお弁当の製造を一緒におこないました。 おもえばポレポレが今のかたち、就労Bになって10年以上。 始めた頃は、盛付けがおわらずてんやわんやになりながら 配達ぎりぎりまでお弁当をつくっていたなと、ことあるたびに思い出…