お昼に試食会をしました。 一つの食べ物をみんなで 囲んで、あーでもこーでもない と試行錯誤しながら 話しをしました。 利用者さんもかかわれて、なおかつ 美味しい食べ物を提供するには、、、 こういった話しあいの場が すばらしい食品を産んでくれるに ち…

今日はポレポレ野菜市に ゆずが出ました 小ぶりのものが5個入り 200円です 今日は寒かったので ゆず湯に入りたくなりました お店に行けば 焼き芋があり、いい匂いがしています すっかり冬の雰囲気です ポレポレでも 焼き芋を11月から販売する予定です 楽しみ…

いつものように配達ボードを利用者さんが もって行き先を確認します。 いつものようにカーラジオからは 同じ声が聞こえます。 いつものように配達先へお弁当を とどけます。 いつもの配達コースにいつも ウォーキングされている おじいさんが今日はいません…

１０月３１日はハロウィンです。 テレビを見ても、買い物に行っても世間はハロウィン一色ですね。 クッキー工房も先週からハロウィン一色になりました。 ラッピング用のシールや、バジルクッキーもハロウィンバージョンで、おばけやカボチャの型抜きで。 ま…

合わせ柿の販売が始まりました 出始めより値段も下がりお求めやすい 価格となっています 甘さも増してどんどん 美味しくなってきています 我が家では毎晩2個づつ食べていますが お通じもよくなりました 今晩の夕食にはサラダに入っていて 子供も喜んで食べま…

ご飯の盛り付け室の壁に温度計がかけてあります。 その温度計の役割は盛り付け室の温度と湿度を最適に 保つためです。 ご飯を盛りつけているときに、湯気が盛り付け室を もくもくと覆います。 今の季節ですと窓をあけたりして調節します。夏場や冬場は エア…

先週の土曜 清心養護学校のお祭りで出店した際 はじめてお披露目した新作おにぎり その名も「きのづくし」。 名の通り、エリンギ、えのき、しめじ、まいたけ。 4種のきのこがぎっしり入っています。 秋の味覚。風味と香りがよいおにぎりにしあがりました。 …

今日は、土曜日でお弁当製造はありません。 でも、今日は楽しみにしていた日です。 清心養護学校でおこなわれるお祭りに 出店参加してきました。 出店のラインナップは おにぎり・からあげ・いちごの２段ゼリー コーヒー＆ホットカルピス・てづくり梅干し そ…

ポレポレの玄関前に2つのプランターが 置いてあります。 これは、パンジーという花です。 オレンジ色とピンク色で とても鮮やかで見る物の心を 和ませてくれます。 この花に毎日利用者さんが 交代で水を与えています。 そのかいあってか、 枯れる事なく 凛と…

車のラジオからながれるハードロックをききながら、 ９号線を東にむかいます。 いきさきは、揖屋駅にある「女寅（めとら）」で、 ぜんぜんロックっぽくないし、 お世辞にもいい音とはいえないカーラジオだけど、 それはそれで しょぼい雰囲気がわるくない。 …

先日菜っ葉を利用者さんと きざみました。 ポレポレのご飯は ゴマシオがかかっています。 あの塩っ気さとゴマのパリッと した食感はポレポレファンの 方にはご飯を食べる時の 醍醐味と言っても過言では ないとおもいます。 さらにそのご飯のよこに 菜っ葉の…

少し前は暑い日が続いていました。 今週は、一気に寒くなりました。 夏場に大活躍していた 保冷剤が姿を消しました。 保冷剤一つにしてもその作業は たくさんあります。 毎日綺麗にあらった保冷剤専用タオルを お弁当の数にあわせて利用者さんが数えます。 …

先週から新しい形のクッキーを発売しています。 カップケーキの入れ物にコロコロクッキー、または型押しクッキー（1～2種類）を10個入 れたものです。 値段は２００円です。 5個で１００円×２ということで特にお得な感じはありません。 しかしこれが販売先で…

真夏に戻ったような青空ですね 今日は県庁の販売でした 開始15分で、お弁当もクッキーも完売し 来週はもう少し増やしてみようかと 販売に行ったメンバーで話していました 嬉しいかぎりですね 先日からクッキー工房で 働いている方が今日は自分で描いた ポス…

昼食後ちかくのローソンへ コーヒーを買いに いきます。 最近はみなさん もっぱらホットコーヒーでした。 今日は気温もあがり 夏日になりました。 今日もホットコーヒーを 注文されるのかと かたすみからのぞいて いました。 アイスコーヒーください。 の声…

今週は注文がかさなり、いそがしい週となりました。 320袋を木曜日までに準備しなければならず、 ということは、月曜日からの3日間が勝負です。 とくに月曜日には200袋のクッキーをつくりました。 200袋というと、オーブンにいれるプレートを 20枚以上もクッ…

ポレポレの近隣のお客さんから ご注文をいただいて数ヶ月。 いつも配達にいってちょっとお話をするたびに お互いに笑顔がふえてきたように思います。 そんなお客さんが、 近くの知り合いの方のお弁当の注文もお願いしたいと いってくれました。 直接私たちが…