週末金曜日
写真をとることをわすれていました。すいません。
メインは、
鶏肉のはちみつ焼き
とっても美味しかったのが、
ナスとニラのいためもの
でした。
金曜日の午後は仕込がないので、作業は掃除などがメインになります。
他にも選択や、配達先のメモづくりなど。それぞれ担当に分かれての作業です。
先週から、普段あまり掃除できないところなども、こまめに掃除するようになりました。
特に室内のステンレス張りの壁など。指紋や水、油が飛んだ跡をきれいに拭き掃除をしています。
「年に数回の大掃除なんてしてはいけない」
「日頃からきれいな状態を保つ」
ことこそ、食品をあつかう場所にあるべき姿と、磨きながら思いつきました。
みんなのがんばりで来週からもぴかぴかポレポレです。