今日は、ポレポレに到着してビックリでした。 いつもより20個ほどお弁当の注文が多くて バタバタでした。 ご飯盛り付け班は、盛り付けたご飯ができあがったら、 フタをしめ、どんどんできあがったご飯を 厨房へ運ぶことができました。 数が多くても、次に何…

今日は実習生さん 一名を迎えとても賑やかなポレポレです バレンタインが近いこともあり 休憩中の話は好きな人は誰だ？？ となり いつものポレポレとは完全に 雰囲気が違います 一人女性が増えるだけで こんなにも 変わるものなのですね さて、話はかわり2月…

お弁当を作って配達に出かけます。 まだまだ、雪が路肩にあります。 雪がシャーベット状になっていて 歩くととてもすべります。 お弁当をこぼさないように慎重に お客様にとどけます。 しっかり配達し終わると、 やった！ーと 利用者さんのうれしい言葉が聞…

クッキー工房です！ 大雪の影響は、クッキー工房にも。 今度の日曜日に控えているはじめてのイベントに向けてたくさんのクッキー製造をしないといけない週なのに。 利用者さんの送迎が遅れたり、お休みがあったりで思うように作れない・・・あせりました。 …

昨日は雪の為お弁当製造をお休みさせていただき、皆さんにはご迷惑をおかけしました 本日より再開、 たくさんの注文をいただきました、 ありがとうございましたm(__)m 今日は通常業務の合間を見つけて 自主的に雪かきをしてくださる 利用者さんの姿もあり 微…

昨日からの大雪の影響で、 早朝にこだま全体で協議した結果、 お弁当の製造および配達が困難と判断し、 お客様のお弁当をすべてキャンセルさせていただくことに なりました。 前日より仕込みや準備には余念がないようにしておりましたが、 吹雪や凍った地面…

朝起きるとびっくりの雪でしたね 急いで家を出ましたが いつもより遅くなってしまいました 朝の製造も何とか間に合って 定時に出発することができましたが やはり渋滞していたので こちらも配達し終えたのが 12時を回っていました 今日は何かと時間に追われ…

午前中は、そうでもありませんでしたが、 午後から、風が強くなりました。 風が強いと困ります。 回収時、お弁当箱がぶっ飛んでいって しまいます。 しっかり手をそえ、確実に回収していきます。 みなさんとてもがんばりました。 植木鉢や、看板が飛んでくる…

今週から、木曜日のポレポレブログは クッキー工房のうけもちとなりました。 担当職員のふたりで、交代しながらかいていきます。 クッキー工房は、今年度からポレポレの一部門となり、 線路ぞいのお店で毎日クッキーをつくっています。 木曜日は販売の日とし…

今日もたくさんの注文をいただき 活気あふれる作業場になりました たくさん持っていったお弁当も完売だったと 販売にでかけた方々から 嬉しい報告がありました 今日から味噌作りが始まりました 朝から豆を茹でたり つぶしたり、大忙しでしたが 美味しい味噌…

毎年恒例のみそづくりがいよいよスタートしました。 昨日、八雲からはるばるおみそ作りのお師匠さんがやってきました。 大豆や、こうじ、大鍋、ミンチ器など次々に ポレポレに入ってきました。 昨日から今日にかけては まず豆の選別を工程にわけ行いました。…

大先輩から手編みのひざかけが ポレポレに寄贈されました 寒いからみんなで 休憩中に使ってねと 温かいメッセージがこもっています 目も少しずつですが 見えにくくなっているはずですが みんなのことを考えて愛情を込めて作ってくれました ありがとうござい…

今日は一人何役？ ただ一人お休みなだけなのに 普段でさえ 利用者さんが少ない週後半の金曜日 今日は一人二役でも間に合わない忙しさ (゜ロ゜;ノ)ノ みんなが一日ノンストップでやっと業務が 回るかな？？な綱渡り状態 販売から帰り休憩なしの 午後の洗浄や…