前回の県庁販売では、ズッキーニをならべていたけど、 残念ながらひとりも関心をしめしませんでした。 黄色と緑色のズッキーニで、風味は両方ともおなじです。 ズッキーニは、ぼんやりした味だけど、なんとなくおいしいので、 夏の野菜として重宝するように…

ポレポレでは、毎日検食をしています 今日の検食者にインタビューしてみました ・味はどうですか？ 夏なのでもう少し濃いめでもよいかめ ・量はどうですか？ 満足です ・見た目は？ 黄色、白、緑がありよかった ・最後に感想 夏野菜がたくさん使ってありよい…

その時の場面で使用する言葉が まちがえておぼえてしまっている かたがおられます。 支援者は、その方に 正しい言葉だけを 伝えていきます。 その方に混乱になる情報は、 いれず、ただ 正しい言葉をつたえます。 5日たったある日 いつもまちがえていっていた…

ポレポレカフェの余韻も引きずりながら 新しい１週間のはじまりです。 朝礼や活動時には、カフェの話がよくでました。 今回スタッフとして働いたかただけでなく、 お客さんとして来た利用者も 「今度はぜひ自分もやりたい」と！！うれしい言葉がでてきました…

春日町のお弁当屋が ふだん休憩場所として使っている場所で 一日限りのカフェをオープンさせました。 ＊「クッキーカフェ」ではなく正式名称は「ポレポレカフェ」です。 スタッフは全部で5名。 なかでも、いつもはポレポレに来ている利用者3名が カフェのス…

今日は午後から、クッキーカフェの準備を しました。 いつもの野菜市とは、雰囲気を変えるため ものを移動したり、模様替えをしました。 看板は、素敵な新品に変わりました。 チラシにも案内があったように 特製タコライス 本当に楽しみですね。 利用者さん…

クッキー工房のくぼたです。 いきなりですが、コロコロクッキーはただ丸めればよいものではなく、いかに丸くツルンとできるかが、焼き上がりに影響してきます。 5グラムの柔らかめの生地は、ちょっと強く転がすとグニャっとなってしまう、なかなか簡単そうで…

今日からポレポレに 実習生さんが一名きておられます 緊張の為か朝は不安気な表情でしたが 今は皆さんの話の輪に入っています 笑顔も少しずつ出てきて安心しました 初日から忙しい１日で大変だと思いますが 最後まで頑張ってねと伝えると はい、と小さな声で…

お弁当の残りの冷やしうどんが少し余りました。 パートさんがみなさんで食べてくださいと いわれました。 利用者さんたちもよろこんでたべたーいと 主張されました。 いつもは、ここで職員が1人ひとりにとりわけるのですが 今日は、みんなで協力してわけてく…

「お弁当代払います！」 ひとりの利用者さんが最近になって言えるようになった言葉です。 作業や休憩の場面など少しずつですが いろんな使える言葉が増えてきています。 以前はこちらが 「お弁当代ください」といって お金をもらっていたので、 しばらくは同…

ポレポレの利用者さんのなかには、 休み時間に塗り絵をされている方が おられます。 まいにち休み時間になると 色えんぴつをつかって 熱心にぬられています。 「熱心にぬられますね？」 と声をかけると 「塗り絵をしていると、あたまが冴えて 仕事に集中でき…

県庁でおこなっている水曜日の販売に、 クッキー班もこれからくわわることになりました。 せんじつは、はじめてクッキー班だけで販売をうけもっています。 業者用の通路をとおって県民室へむかうとちゅう、 りっぱな自動販売機があるのに気づきました。 コー…

ポレポレの利用開始から10年 できることが増えてきています たとえば、弁当製造場面で 10づつホイルを並べて盛り付ける 最後の端数をきちんと数えられるようになり その数だけだして盛り付けができるようになりました 職員間でその話をすると 実は数をかぞえ…

そのひとのこだわり。 それがひとにとっては、 どうでもよいことなのですが、 そのひとにとっては、 とても大切なこだわり。 社会のなかで、 どこまでゆるせる こだわりかを 考えさせられる場面に あいました。 支援とこだわり。 なんだか、 むずかしい。 上…

今日は新鮮な大根をたくさん頂きました 弁当食材に使って下さいと ありがたいことです 酢の物や煮物などに使わせていただきます 調理の担当者もとても喜んでいましたよ さて、週あけの月曜日 利用者の皆さんがいつもより早く 出勤されました どうしたの？と…

6がつ24日のポレポレカフェに だす試食会をおこないました。 なにがでてくるのかは、 秘密です。 当日にみなさんに楽しみにして きていただきたいとおもいます さて 今回の試食メニューは、具材がたくさんあります。 利用者さんの役割分担そしてできるまでの…

もうレモンクッキーを食べていただけましたでしょうか？ この夏は以前から作りたかったレモンクッキーを目玉商品にしたいと思っていました。 そしてこのクッキーの一番の売りは、なんといってもラベルシールです。 私の技術ではラベルシールが出来ず、いつも…

昨日のブログにもかいてありましたが 今までで一番上手く盛り付けができた！ いつもと違うことは 盛り付けがしやすいように両手をあけた ことです いつもは片手にボールを持ち もう片方の手で盛り付けますが ボールを持っていることで意識がそちらに 集中し…

「川上さん、きいてください！◯◯さんが、今日の盛付けすっごく上手だったんですよ」と職員がうれしさ満点で話かけてきた。 「へええ、すごいね～。何をもりつけたの？」と近くにいるその利用者にたずねると「ポテト！」とハニカミながら教えてくれた。 話に…

今日は工賃支給日でした 皆さんに何に使いますか？と 質問してみました ・ドラクエをかう ・ケーキを食べにいく ・財布をかう ・散髪にいく などなど 皆さんこの日を楽しみにしておらるようです 工賃をもらってすぐに 袋分けして計画的に使ったり 積み立てて…

この一週間とてもあつい日がつづきました。 ポレポレでは、熱中症対策としては、 こまめな水分補給や、窓をあけたりして 対応しています。 利用者さんには、 しんどくなったりしたら、すぐにやすむようにも いっています。 おべんとうのほうも あつくなって…

入院していたクッキー班のメンバーが退院し、 全員そろったおいわいとして きのうは「麦笛 たまき」へ食事会にでかけました。 たまきはうどんだけでなく、 そばも、どんぶりものもあるので、 ビミョーにわかれるみんなのこのみを、 きっとうけいれてくれるで…