毎年恒例のみそづくりがいよいよスタートしました。 昨日、八雲からはるばるおみそ作りのお師匠さんがやってきました。 大豆や、こうじ、大鍋、ミンチ器など次々に ポレポレに入ってきました。 昨日から今日にかけては まず豆の選別を工程にわけ行いました。…